Supa cu galuste

Timp de preparare (supe):
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Supa cu galuste)

• 2 litri de supa (de legume sau de pui)
  
• 2 oua
  
• 4-5 linguri de gris
  
• patrunjel
  

    1. Se bat ouale bine si se adauga grisul in ploaie pana se face o pasta omogena.
    2. Cand supa este fierbinte, cu o lingurita udata cu apa rece se pune grisul.
    3. Ca sa nu se lipeasca grisul de lingurita, din cand in cand se mai uda lingurita cu apa rece.
    4. Se lasa sa fiarba si se mai adauga, cand si cand, cate o lingura de apa rece.
    5. Cand galustele si-au dublat volumul si sunt moi se adauga patrunjel tocat, se stinge focul si se lasa putin cu capacul pus.