Supa de legume cu ciuperci

Timp de preparare (supe):
60 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:

(Pentru reteta Supa de legume cu ciuperci)

• 3 l apa
• 1 morcov
• 1 patrunjel
• 3 cartofi
• 1 conopida mica
• 1 mana de mazare verde
• 1 mana de fasole
• 3 rosii
• 200 g ciuperci
• 1/2 lingura unt
• 1 galbenus
• 2 linguri de smantana
• sare
  

    1. Taiem morcovul si patrunjelul fideluta, cartofii cubulete si punem la fiert intr-o oala cu apa si putina sare, adaugam urmatoarele legume: cateva buchetele de conopida, mazare verde, fasole verde taiata bucati, rosii fara coaja si seminte.
    2. Intre timp curatam cateva ciuperci, le taiem felii si le inabusim in unt.
    3. Adaugam in supa ciupercile cand toate legumele sunt aproape fierte si mai lasam sa dea impreuna cateva clocote.
    4. Inainte de a servi dregem supa cu un galbenus si doua linguri de smantana.