Supa de oase cu galuste

Timp de preparare (retete boli inima):
300 minute (2 portii, complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Supa de oase cu galuste)

• 400 ml supa de oase
• 70 g morcovi
• 30 g radacina de patrunjel
• sare
• verdeata
  
  Pentru galuste:
  
  
• 3-4 linguri gris
• 1 ou
  

    1. In apa rece, punem oasele sa fiarba 4-5 ore.
    2. Pentru a obtine 100 ml supa, punem la foc 800 ml apa.
    3. Daca supa scade, completam cu apa fiarta, pusa incet in oala.
    4. Adaugam sarea, atunci cand supa e gata.
    5. Spumam ori de cate ori este nevoie.
    6. Zarzavaturile, curatate, spalate, taiate in bucati, le adaugam in supa.
    7. Cand sunt fierte, strecuram supa si adaugam galustele.
    8. Galustele le pregatim astfel: peste albusul batut spuma adaugam galbenusul, amestecand usor si apoi grisul, turnat " in ploaie".
    9. Din compozitia de mai sus, luam cu o lingurita umezita, portii mici, pe care le punem in supa clocotinda.
    10. Continuam fierberea inca 10 minute.
    11. La sfarsit, adaugam verdeata tocata marunt.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de retete de regim sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !