Zacusca de ardei si gogosari

Timp de preparare (muraturi):
120 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Zacusca de ardei si gogosari)

• 1 kg rosii
• 4 gogosari
• 4 ardei grasi
• 1 morcov
• o ceapa
• 2-3 catei usturoi
• 50 g ulei
• 1 lingura zahar
• sare
  

    1. Fierbem rosiile si le trecem prin sita.
    2. Intre timp coacem gogosarii si ardeii.
    3. Ii curatam, le indepartam cotorul si semintele, ii taiem felii nu prea marunte.
    4. Curatam morcovul si il taiem felii, ceapa o taiem pestisori.
    5. Morcovul si ceapa il prajim in ulei, si cand s-au inmuiat il punem in sosul de rosii impreuna cu gogosarii, ardeii si usturoiul.
    6. Adaugam zaharul si potrivim de sare.
    7. Aceasta zacusca o putem pastra si pe timpul iernii. Pentru aceasta, cand este gata o punem in borcane, legam borcanele si le fierbem o jumatate de ora intr-un vas cu apa.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de muraturi sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !