Zacusca de gogosari cu fructe

Timp de preparare (zacusca):
60 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Zacusca de gogosari cu fructe)

• 3 kg gogosari
• 3 mere
• 3 gutui
• 3 pere
• 3 linguri zahar
• 3 linguri otet
• 300 ml ulei
• 300 g suc sau pasta de rosii
• 1 capatana usturoi
• sare
• piper
  

    1. Gogosarii spalati ii curatam de cotoare si de seminte, ii tocam marunt si ii calim in ulei.
    2. Adaugam pasta de rosii si fructele curatate si date pe razatoarea cu gauri mari.
    3. Punem totul la fiert si cand zacusca este aproape gata, adaugam usturoiul facut pasta, otetul, zaharul, sare si piper dupa gust.
    4. Cand a scazut suficient compozitia, iar uleiul s-a adunat deasupra, inchidem focul.
    5. Turnam zacusca fierbinte in borcane incalzite pe care le capsam si le sterilizam timp de 30 de minute.
Sfaturi:
    - Daca nu folosim piper si usturoi, obtinem o zacusca dietetica, tolerata de cei cu afectiuni ale stomacului si ficatului.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de muraturi sau alte mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !