Ciorba cu oase de porc si zeama de varza

Timp de preparare:
120 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Ciorba cu oase de porc si zeama de varza)

• oase de porc
• 1 ceapa
• 1 pastarnac
• o bucatica telina
• 2 linguri bulion pentru ciorbe
• 1 cartof
• zeama de varza
• leustean
• sare
  

    1. Spalam carnea apoi o oparim cateva minute.
    2. O mutam intr-o oala cu 3 l de apa si o punem la fiert.
    3. Dupa ce carnea a fiert pe jumatate, adaugam zarzavatul taiat dupa preferinte.
    4. Dupa ce au fiert zarzavatul si carnea, adaugam bulionul si zeama de varza( zeama de varza o fierbem separat. Cantitatea de zeama de varza se stabileste dupa gust).
    5. Lasam ciorba sa mai dea cateva clocote apoi luam oala de pe foc si adaugam leusteanul tocat.