Placinta cu vinete
Ultimele retete cu poze
Prajitura cu crema de frisca
 Prajitura cu crema de frisca 
Carnati la cuptor in aluat de clatite
 Carnati la cuptor in aluat de clatite 
Salata vegetariana Southwestern
 Salata vegetariana Southwestern 
Paste cu sos de parmezan si usturoi
 Paste cu sos de parmezan si usturoi 
Prajitura Valuri de ciocolata
 Prajitura Valuri de ciocolata 
Blini cu somon afumat
 Blini cu somon afumat 
Omleta picanta
 Omleta picanta 
Tarta cu ciocolata
 Tarta cu ciocolata 
Tarta cu ceapa
 Tarta cu ceapa 
Biscuiti cu unt
 Biscuiti cu unt 
Pate din ficat de pui cu mere caramelizate
 Pate din ficat de pui cu mere caramelizate 
Pagina:1

Placinta cu vinete

Timp de preparare:
45 minute (complexitate medie)

Ingrediente:

(Pentru reteta Placinta cu vinete)

  • 500 g vinete tocate (sau 2 vinete mari)
  • 200 g ceapa
  • 5 catei de usturoi
  • 50 g unt
  • 3 linguri ulei
  • 3 oua
  • sare
  • piper
  • oregano
  • 70 g pesmet
Placinta cu vinete

Mod de preparare : placinta cu vinete

    1. Coacem vinetele, le curatam de coaja apoi le lasam la scurs (pentru a scapa de zeama amara).
   
2. Dupa ce vinetele s-au scurs le tocam marunt (eu am folosit vinete congelate, gata coapte din toamna si puse la congelator pentru iarna. Asa ca, de data asta reteta a fost mai rapida pentru mine :))
   
3. Ceapa o curatam, o spalam si o tocam marunt apoi o calim in ulei.
   
4. Dupa ce ceapa s-a inmuiat, adaugam vinetele tocate, untul si mai lasam vasul pe foc 5-10 minute, amestecand mereu.
   
5. Lasam amestecul de ceapa si vinete sa se raceasca apoi il amestecam cu galbenusurile, albusurile batute spuma, pesmet si usturoiul tocat marunt.
   
6. Condimentam cu sare, piper si oregano.
    7. Ungem o tava de yena cu putin unt si turnam compozitia preparata anterior, o nivelam apoi presaram deasupra putin pesmet.
    8. Bagam tava la cuptor pentru 35 minute sau pana cand placinta se rumeneste uniform.

Pofta Buna... sau daca nu va place atat de mult reteta mai sunt si alte feluri de mancaruri bune... Puteti folosi sectiunea de cautare din dreapta pentru a gasi cu usurinta si alte retete culinare !
Placinta cu vinete Placinta cu vinete Placinta cu vinete
Tu ce parere ai? Nume:

Comentariu:


Emailul unde vreti sa primiti retetele cele mai noi adaugate (optional):


Introduceti literele din imagine (pentru securitate):





Mari 20-09-2012 01:18
trebuie incercata, cate oua se pun in compozitie?

bucatareasa.ro 20-09-2012 09:09
Mari se pun trei oua. Nu stiu cum am omis sa scriu asta la ingrediente. Multumesc ca m-ai facut atenta. O zi buna!

loader